8 Resep olahan singkong kukus ala rumahan, enak dan gampang dibuat

[ad_1]

1. Singkong keju pandan.

resep olahan singkong kukus Instagram © 2021 brilio.net

foto: Instagram/@ihs_nypane

Bahan:
– 620 gr singkong parut
– 10 lembar daun pandan
– 200 ml santan kental
– 200 gram gula pasir
– 3 sdm tepung tapioka
– 1/4 sdt garam
– kelapa parut secukupnya, kukus
– keju cheddar, parut

Cara membuat:
1. Pertama potong-potong daun pandan, blender dengan 100 ml air lalu saring, sisihkan.
2. Panaskan kukusan/klakat, oles loyang dengan mentega.
3. Kemudian campur singkong parut, garam, gula, dan tepung tapioka, aduk rata.
4. Lalu campurkan air pandan ke santan, aduk masukkan bertahap ke campuran singkong sambil diaduk sampai merata.
5. Tuang adonan ke loyang, ratakan. Masukkan ke kukusan/klakat, kukus selama 60 menit.
6. Angkat dan biarkan dingin, simpan di kulkas agar lebih set, lalu potong-potong. Beri kelapa parut kukus lalu taburi dengan keju parut.

2. Talam singkong.

resep olahan singkong kukus Instagram © 2021 brilio.net

foto: Instagram/@fitrisasmaya

Bahan lapisan bawah:
– 125 gr singkong parut
– 40 gr tepung beras
– 15 gr tapioka
– 4 sdm gula merah
– 160 ml santan
– 1/8 sdt garam halus

Bahan lapisan atas:
– 15 gr tepung beras
– 15 gr tepung tapioka
– 100 ml air
– garam secukupnya

Cara membuat:
1. Siapkan wadah, campur semua bahan lapisan bawah aduk rata, saring
2. Tuang adonan ke cetakan talam yang sebelumnya telah diberi olesan minyak.
3. Kemudian kukus selama 10 menit
4. Lalu campur semua bahan lapisan atas, aduk rata.
5. Tuang ke adonan pertama, lalu kukus kembali sampai matang sekitar 15 menit.

3. Bolu singkong pelangi.

resep olahan singkong kukus Instagram © 2021 brilio.net

foto: Instagram/@mayasefry

Bahan :
– 1 kg singkong, parut peras airnya lalu hancurkan dgn garpu agar terurai
– 5 butir telur
– 200 gr gula pasir
– 1 sdt SP
– 50 gr tepung terigu
– 100 ml santan
– 100 gr margarin, cairkan
– 1 sdt vanili
– pewarna makanan secukupnya

Cara membuat:
1. Kocok telur, gula pasir dan SP sampai putih kental dan mengembang. Masukkan vanili, kocok rata.
2. Turunkan ke speed rendah, masukkan singkong sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga rata.
3. Masukkan tepung kocok hingga rata. Matikan mixer.
4. Kemudian tambahkan santan, aduk rata dengan spatula. Masukkan margarin cair aduk balik hingga rata.
5. Bagi adonan menjadi 4 bagian beri masing-masing pewarna secukupnya, aduk rata.
6. Tuang masing-masing adonan warna 2 sdm selang seling di loyang yang telah diolesi margarin.
7. Kukus dalam dandang yang telah dipanaskan dan beruap banyak selama 35 menit hingga matang.
8. Angkat dan dinginkan keluarkan dari loyang lalu potong-potong.

4. Lapis singkong kukus.

[ad_2]

Source link